DESSERT
月のレモンケーキ
800yen
バスクチーズケーキ
900yen
スペインのバスク地方発祥のチーズケーキ。表面を高温で短時間焼き付けて真っ黒の焼き目をつけることで、外側はカリッとしたカラメルのようなほろ苦さと香ばしさが。内側はたっぷり贅沢にクリームチーズを使い、濃厚なチーズの風味とねっとりとした食感を楽しめます。アクセントで岩塩をまぶせば、止まることのない幸せに包まれることでしょう。
黒糖香るバナナフォスター
800yen
焼きバナナにラムと黒糖のシロップをたっぷり。そこにバニラアイスを添えた、フランス移民の家庭のスイーツ。
テリーヌ ショコラ
900yen
濃厚なヴァローナチョコレートと、芳醇にして繊細なバターが香るリッチな味わい。そして生チョコレートを食べているかのような滑らかさ。旨味とコクがたっぷりの卵を丁寧に乳化させ、じっくり焼き上げました。とろける舌触りを実現するため、すべて手作業で仕上げた至高の逸品です。
表示価格は税込になります。
しっとり口どけの三日月レモンケーキに、3種類のソースが夜道のお供。
急がず遅れず、テクテクゆこう。