恥ずかしいことが、
一番面白い。

鶏ガラスープ

Date : 14th January 2016

コトコト…コトコト…5時間ほど。
月のはなれのキッチンの中で何やらコトコト。

ガンボに煮麺に使われる鶏のガラスープを煮込んでおります。
鶏の足、すなわち「もみじ」と野菜を煮込んで、
コラーゲンたっぷりのスープをとっております。
化学調味料を使っていないスープなのです。

 

昔からアメリカではチキンスープには、風邪の症状を和らげる作用があるといわれているそうなので、
ちょっと弱っている方、
コラーゲンでお肌もプルプルになりたい方にもおすすめです。